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Informativa sulla Privacy

Prosecconow — prosecconow.it · Versione 1.0 · In vigore dal 27 aprile 2026

La presente Informativa descrive come vengono trattati i dati personali raccolti attraverso il sito prosecconow.it (di seguito anche "Piattaforma" o "Servizio") ai sensi del Regolamento UE 2016/679 ("GDPR") e del D.Lgs. 196/2003 come modificato dal D.Lgs. 101/2018 ("Codice Privacy").

1. Chi tratta i tuoi dati (Contitolari del Trattamento)

Prosecconow è gestita in regime di contitolarità ai sensi dell'art. 26 GDPR da:

Contitolare 1 — MATTEO MAZZERO

Contitolare 2 — EVA TITTON

I Contitolari hanno stipulato un accordo ex art. 26 GDPR che disciplina i rispettivi ruoli. Per qualsiasi richiesta relativa al trattamento dei tuoi dati puoi rivolgerti al punto di contatto unico sotto indicato, indipendentemente da quale dei due Contitolari è il tuo interlocutore commerciale.

Punto di contatto unico per gli interessati:
📧 privacy@prosecconow.it

2. Quali dati trattiamo e perché

2.1 Dati raccolti quando visiti la Piattaforma

Quando apri prosecconow.it, il nostro fornitore tecnologico di hosting statico (Netlify) registra automaticamente alcuni dati di connessione necessari al funzionamento e alla sicurezza del sito:

Finalità: funzionamento tecnico della Piattaforma, sicurezza, rilevazione anomalie.
Base giuridica: legittimo interesse del Titolare alla sicurezza e al buon funzionamento del Servizio (art. 6, comma 1, lett. f GDPR).
Conservazione: massimo 30 giorni (retention di default Netlify).

2.2 Dati raccolti quando richiedi una prenotazione

Quando clicchi il bottone "Prenota ora" su una card, vieni reindirizzato su WhatsApp con un messaggio pre-compilato che contiene un codice di riferimento [ref:XXXX]. Quando invii quel messaggio al nostro numero WhatsApp, raccogliamo tramite il nostro fornitore Twilio:

Finalità: gestire la tua richiesta di prenotazione, metterti in contatto con la cantina selezionata, inviarti messaggi di risposta relativi alla richiesta.
Base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali su tua richiesta (art. 6, comma 1, lett. b GDPR).
Conservazione: 24 mesi dalla chiusura della pratica. I dati fiscali connessi sono conservati 10 anni per obbligo di legge.

2.3 Trasmissione dei dati alla cantina

Se accetti di procedere con la prenotazione, il tuo nome e numero WhatsApp vengono comunicati alla cantina da te selezionata attraverso un messaggio automatico. Da quel momento la cantina tratta i tuoi dati in qualità di Titolare autonomo per finalità di gestione della prenotazione, erogazione del servizio e adempimenti fiscali.

Ciascuna cantina pubblica la propria informativa privacy, cui ti invitiamo a fare riferimento per tutto ciò che riguarda il trattamento da parte sua.

2.4 Chat con l'assistente virtuale "Oste" (funzione in beta)

La Piattaforma include un assistente virtuale conversazionale chiamato "Oste", attualmente in versione beta. Quando interagisci con Oste, i messaggi che scrivi vengono trasmessi al fornitore tecnologico Anthropic PBC (USA) che elabora la risposta tramite il modello Claude.

Finalità: fornire risposte automatiche a domande sul territorio Prosecco DOCG, sulle esperienze disponibili, sugli itinerari.
Base giuridica: esecuzione del servizio richiesto (art. 6, comma 1, lett. b GDPR).
Conservazione: 14 giorni nei nostri sistemi (logs), esclusivamente per debug e miglioramento del servizio.
Trasferimento extra-UE: vedi sezione 5.

Avvertenza beta: Oste è una funzione in sperimentazione. Le risposte sono generate da intelligenza artificiale e possono essere imprecise. Non condividere dati sanitari, economici o altre informazioni sensibili nella chat. Per prenotazioni reali usa sempre il bottone "Prenota ora" che ti mette in contatto con la cantina.

2.5 Comunicazioni tecniche alla tua cantina di riferimento (solo se sei una cantina partner)

Se sei referente di una cantina che ha sottoscritto un accordo commerciale con Prosecconow, trattiamo i seguenti dati del referente per la gestione del rapporto: nome, cognome, ruolo aziendale, email, numero WhatsApp aziendale, telefono, eventuali firme su contratti.

Finalità: esecuzione del contratto di partnership, invio template WhatsApp con i lead, fatturazione, comunicazioni di servizio.
Base giuridica: esecuzione del contratto (art. 6, comma 1, lett. b GDPR) e obblighi di legge in materia fiscale (art. 6, comma 1, lett. c GDPR).
Conservazione: 10 anni dalla cessazione del rapporto per obblighi fiscali; dati non fiscali cancellati entro 24 mesi dalla cessazione.

3. Come raccogliamo i dati

Raccogliamo i dati direttamente da te quando: visiti la Piattaforma, invii un messaggio WhatsApp tramite il bottone "Prenota ora", interagisci con l'assistente Oste, ci contatti via email o WhatsApp per qualsiasi altra ragione.

Non raccogliamo i tuoi dati da fonti pubbliche né li acquistiamo da terzi.

4. A chi comunichiamo i dati

4.1 La cantina che hai selezionato

Come descritto alla sezione 2.3, il tuo nome e numero WhatsApp vengono trasmessi alla cantina da te scelta per gestire la prenotazione.

4.2 Fornitori tecnologici (Responsabili del Trattamento ex art. 28 GDPR)

FornitoreRuoloSedeTrasferimento extra-UE
Netlify Inc.Hosting statico della Piattaforma (pagine web, PWA)USASì — EU-U.S. DPF + SCC
Twilio Inc.Gestione messaggistica WhatsAppUSASì — EU-U.S. DPF + SCC
Google LLCGoogle Sheets per archivio dati operativiUSA / UESì — EU-U.S. DPF + SCC
Anthropic PBCAssistente virtuale Oste (Claude API)USASì — SCC
Railway Corp.Hosting backend webhook TwilioUSASì — SCC
Resend Inc.Invio email transazionali di servizioUSASì — SCC
GoDaddy Operating Co., LLCRegistrar dominio e servizio email aziendaleUSASì — SCC

Ciascun fornitore è vincolato da contratto di data processing (DPA) che impone misure di sicurezza adeguate e l'uso dei dati esclusivamente per le finalità indicate.

4.3 Autorità pubbliche

Ove richiesto da obblighi di legge (autorità giudiziarie, di pubblica sicurezza, tributarie).

4.4 Consulenti professionali

Commercialista e consulente legale, vincolati da segreto professionale.

Non vendiamo e non cediamo a terzi i tuoi dati per finalità di marketing.

5. Trasferimento dei dati fuori dall'Unione Europea

Alcuni dei fornitori tecnologici hanno sede negli Stati Uniti. I trasferimenti avvengono sulla base di:

Per avere copia delle garanzie contrattuali in atto, puoi scrivere a privacy@prosecconow.it.

6. I tuoi diritti

Ai sensi degli articoli 15-22 GDPR hai il diritto di:

Come esercitare i diritti: scrivi a privacy@prosecconow.it indicando il diritto che vuoi esercitare e un documento che attesti la tua identità. Risponderemo entro 30 giorni.

Diritto di reclamo al Garante Privacy

Se ritieni che il trattamento violi le norme vigenti, puoi presentare reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personaliwww.garanteprivacy.it — o all'autorità di controllo del tuo Stato di residenza.

7. Sicurezza

Applichiamo misure tecniche e organizzative adeguate a proteggere i tuoi dati, tra cui: connessione HTTPS con certificato TLS valido (Let's Encrypt via Netlify), gestione credenziali tramite variabili d'ambiente separate dal codice, accesso ai dati limitato ai soli soggetti autorizzati, backup periodici dei dati operativi, procedura interna di gestione data breach con notifica entro 72 ore.

Pur impegnandoci con la massima diligenza, nessun sistema è esente da rischi. In caso di violazione dei dati che presenti un rischio elevato per i tuoi diritti, ti informeremo tempestivamente come previsto dall'art. 34 GDPR.

8. Cookie e tecnologie simili

Al momento la Piattaforma utilizza esclusivamente cookie tecnici necessari al funzionamento del Servizio. Non utilizziamo cookie di profilazione, analytics di terze parti o pixel di tracciamento pubblicitario.

Per dettagli consulta la nostra Cookie Policy.

9. Minori

La Piattaforma e i servizi di prenotazione di esperienze enogastronomiche sono rivolti a persone maggiorenni (≥ 18 anni). Non raccogliamo consapevolmente dati di minori. Se sei un genitore o tutore e ritieni che un minore ci abbia fornito dati, scrivi a privacy@prosecconow.it e li cancelleremo tempestivamente.

10. Modifiche alla presente Informativa

Potremmo aggiornare questa Informativa per riflettere modifiche legali, tecnologiche o organizzative. La versione in vigore è sempre disponibile su prosecconow.it/privacy. Le modifiche sostanziali ti saranno comunicate in modo evidente sulla Piattaforma prima di entrare in vigore.