Bastìa

Bastìa liegt in Saccol di Valdobbiadene, mitten im Cartizze, zwischen steilen Weinbergen, die zum UNESCO-Welterbe zählen und von Micheles Familie seit Generationen bewirtschaftet werden. Das Weingut erzählt die Geschichte des Prosecco in zwei Kapiteln: wie er vor über hundert Jahren an diesen Hängen entstand und wie er heute gemacht wird. Was beide verbindet, ist das Land – und eine Tradition, die bis heute lebendig ist: der Colfondo, ein Frizzante, der in der Flasche auf seiner eigenen Hefe nachgärt.

Qualität ist hier fast selbstverständlich. Was in Erinnerung bleibt, ist die Art, wie Tania und Michele von ihrer Arbeit erzählen – und von sich selbst.