Bei Cal Monda ist Biodiversität nicht nur ein Wort – sie ist das Herzstück von allem. Die Familie Dalla Betta richtet ihren Betrieb ganz danach aus, und die „Biodiversity Friend“-Zertifizierung beweist es.
Das Weinbauprotokoll „Vita nostra“ basiert auf landwirtschaftlichen Praktiken, die die Bodenfruchtbarkeit erhalten, die Wasserressourcen schonend nutzen und Unkraut sowie Schädlinge ohne aggressive Chemikalien bekämpfen.
Ein Beweis dafür ist der „Sentiero della Biodiversità“ (Pfad der Biodiversität), der sich zwischen Oasen, „Eno-Bee“-Bienenstöcken und synergetischen Gemüsegärten schlängelt.
Das Ergebnis ist ein Prosecco Superiore DOCG, der das Wissen der Vergangenheit mit der Nachhaltigkeit verbindet, die unsere Zeit erfordert.
Auch verfügbar auf: Italiano · English
Spaziergang auf dem Biodiversitätspfad, vier Weine, ein Grappa und Prosecco-Spezialitäten
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