Col Del Lupo

„Col del Lupo“ erzählt die zauberhafte Geschichte eines Hügels und dreier Vettern. Wir schreiben das Jahr 1942, als Großvater Aldo von seinem Vater Abele einen steilen, mit Weinreben bepflanzten Hügel sowie ein kleines „Häuschen“ erbt, mit atemberaubendem Blick über die Hügel. Der Weinberg liegt hoch oben auf steilen, sonnenverwöhnten und vom Wind umwehten Hängen, die den unwiderstehlichen Charme einer einzigartigen Landschaft in sich tragen. Hier oben ist alles ebenso reizvoll wie anspruchsvoll: Aufgrund der Geländebeschaffenheit muss alles auf traditionelle Weise, von Hand, erledigt werden.

Die Geschichte dieses „heroischen“ Weinbaus wird heute von Diana, Giulia und Marco fortgeführt, die ein Erbe in eine Leidenschaft verwandelt haben und zu Hütern dieser jahrhundertealten Reben und einer Traube geworden sind, die dank der rauen Bodenbeschaffenheit ihres Anbaugebiets Spitzenqualität erreicht und die harte Arbeit mit einem höheren Zuckergehalt und mehr Geschmack belohnt. Unverzichtbar ist zudem der Beitrag moderner Methoden, die es geschafft haben, diese innewohnenden Qualitäten durch nachhaltige Praktiken wie die Nutzung erneuerbarer Energie und der Düngung mit biodynamischen Präparaten zur Geltung zu bringen. Der Weinbereitungsprozess wird in jeder Phase persönlich begleitet, ganz im Sinne der Philosophie unabhängiger Winzer.