Monban öffnet ein Fenster auf die Welt von Matteo Bisol, dem Erben einer berühmten Winzerfamilie, deren Wurzeln bis ins Jahr 1542 zurückreichen. Mit Monban hat er sich entschieden, seinen eigenen Weg zu gehen: ein kleines, naturnahes Weingut, das mit spontaner Gärung, minimalem Sulfit-Einsatz und ohne Filtration arbeitet und den Wein in den historischen Betonbecken reifen lässt.
Die Ergebnisse sprechen bereits für sich: Slow Wine hat Monban zu einem der besten Produzenten in den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene gekürt.
Mit einem Turm aus dem 15. Jahrhundert als Krönung ist das historische Anwesen Torre Montalban die perfekte Kulisse für eine Verkostung der Monban-Weine – ein Genuss für Augen und Seele.
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Ein Turm aus dem 15. Jahrhundert, Betontanks der 60er und vier Naturweine mit Snacks
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